《 不同發酵時間台式泡菜之抗發炎與抗氧化活性》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:不同發酵時間台式泡菜之抗發炎與抗氧化活性
- 論文名稱(外文):Anti-inflammatory and antioxidant activity of Taiwanese pickled vegetables with different fermentation time
- 學校名稱:弘光科技大學
- 系所名稱:食品科技研究所
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:吳政祐
- 指導教授:蔡政志
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/2638y9
111 學年度 | 博碩士論文下載網
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