《 黃金泡菜儲藏期間之品質與機能性成分評估》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:黃金泡菜儲藏期間之品質與機能性成分評估
- 論文名稱(外文):Evaluation of quality and functional components in golden pickled cabbage during storage
- 學校名稱:輔仁大學
- 系所名稱:食品科學系碩士班
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:蘇倢瑩
- 指導教授:高彩華
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/ze9phk
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