《 麥芽比例、金柑果汁飲料含量、明膠濃度與巴氏滅菌對金柑啤酒品質之影響》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:麥芽比例、金柑果汁飲料含量、明膠濃度與巴氏滅菌對金柑啤酒品質之影響
- 論文名稱(外文):Effects of Malt Ratio, Kumquat Juice Drink Content, Gelatine Concentration, and Pasteurization on the Quality of Kumquat Beer
- 學校名稱:國立宜蘭大學
- 系所名稱:園藝學系碩士班
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:洪維佐
- 指導教授:石正中
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/j9ees9
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