《 麵包酵母的轉化酶活性和發酵能力的探討》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:麵包酵母的轉化酶活性和發酵能力的探討
- 論文名稱(外文):THE INVESTIGATION OF INVERTASE ACTIVITIES AND FERMENTATION ABILITIES OF BAKER’S YEASTS
- 學校名稱:大同大學
- 系所名稱:生物工程學系(所)
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:范曉軒
- 指導教授:許垤棋
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/b3m8z3
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