《 以液相層析串聯高解析質譜同步分析豆漿中營養成分及梅納反應產物》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:以液相層析串聯高解析質譜同步分析豆漿中營養成分及梅納反應產物
- 論文名稱(外文):Simultaneous quantitation of nutrients and Maillard reaction products in soymilk by HPLC-HRMS
- 學校名稱:國立臺灣大學
- 系所名稱:食品科技研究所
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:朱芷琳
- 指導教授:陳宏彰
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/f2k5ct
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