《 不同鹽類添加劑及澱粉對醃漬豬里脊肉片品質之影響》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:不同鹽類添加劑及澱粉對醃漬豬里脊肉片品質之影響
- 論文名稱(外文):Effects of different salt additives and starches on the quality of marinated pork loin slice
- 學校名稱:國立中興大學
- 系所名稱:動物科學系所
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:許政岳
- 指導教授:劉登城
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/334cgb
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