《 利用電漿處理製備沒食子酸塗佈之活性包裝膜與應用於吳郭魚片之保鮮效果探討》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:利用電漿處理製備沒食子酸塗佈之活性包裝膜與應用於吳郭魚片之保鮮效果探討
- 論文名稱(外文):Effect of Plasma Treated Gallic Acid Coated Active Packaging Film on Shelf Life Extension of Tilapia (Orechromis Niloticus) Fillets
- 學校名稱:國立中興大學
- 系所名稱:食品暨應用生物科技學系所
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:黃立娃
- 指導教授:謝昌衛
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/352r8k
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