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- 論文名稱:利用碎米水解液培養米麴菌Aspergillus oryzae NCH-42菌絲體生產幾丁聚糖及萃取條件之研究
- 論文名稱(外文):Production and extraction condition of chitosan from Aspergillus oryzae NCH-42 using rice hydrolysates as substrate
- 學校名稱:國立中興大學
- 系所名稱:食品暨應用生物科技學系所
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:莊子萱
- 指導教授:陳錦樹
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/8ty9j4
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