《 添加甜菜根果渣或紅龍果果渣於豬肉乾製作之研究》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:添加甜菜根果渣或紅龍果果渣於豬肉乾製作之研究
- 論文名稱(外文):Study on addition of beetroot pomace or pitaya pomace to make pork jerky
- 學校名稱:國立屏東科技大學
- 系所名稱:食品科學系所
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:謝孟翰
- 指導教授:楊季清
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/5v5k4e
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