《 龍膽石斑魚卵蛋白質鑑定及其潛在活性胜肽分析》碩士論文下載 | 博碩士論文下載網
- 論文名稱:龍膽石斑魚卵蛋白質鑑定及其潛在活性胜肽分析
- 論文名稱(外文):Analysis of Potential Bioactive Peptides from Giant Grouper (Epinephelus lanceolatus) Roe Protein
- 學校名稱:國立臺灣海洋大學
- 系所名稱:食品科學系
- 畢業學年度:107
- 學位類別:碩士
- 作者:柯芬妮
- 指導教授:張祐維
- 碩士論文下載網址:https://hdl.handle.net/11296/m7vuk8
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